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行業(yè)資訊孵化機(jī)孵化知識
發(fā)布日期：2015年06月05日
雞蛋孵化機(jī)孵化知識
一、孵化機(jī)溫度溫度是孵化的首要條件.１、胚胎發(fā)育的適溫范圍和孵化適溫度
孵化的適溫度為37.8℃,出雛期間為37～37.5℃.但雞胚發(fā)育對環(huán)境溫度有一定的適應(yīng)能力.溫度在36～40℃左右,都有一些種蛋能出雛.
高于適宜溫度時(shí),胚胎發(fā)育加快孵化期縮短;溫度偏低,則胚胎發(fā)育遲緩,孵化期延長.
２、變溫孵化與恒溫孵化制度
（１）變溫孵化法不同胚齡對溫度的需求是不一樣的,即“看胎施溫”.在自然孵化和我國傳統(tǒng)孵化法中,都是變溫孵化.
變溫孵化的施溫方案為:１～６胚齡,３8℃；７～12天,37.8℃；13～18天,37.3℃;19～21天,37℃.分４個階段逐漸降溫,故又稱降溫孵化.
變溫孵化只能在整批孵化時(shí)采用.
（２）恒溫孵化法施溫方案為:１～19天，37.8℃;19～21天,37～37.5℃.
孵化室溫度為22～26℃,如果不在此范圍內(nèi).則每上升（下降）５℃,孵化溫度相應(yīng)地下降（上升）0.2～0.3℃.
二、孵化機(jī)相對濕度
１、胚胎發(fā)育的濕度范圍和適濕度
雞胚胎發(fā)育對環(huán)境相對濕度的適應(yīng)范圍較寬,一般為40～70%.不同的孵化期所需的適濕度為:1～7天,為60～65%;8～18天,55～60%;19～21天,70%.
適當(dāng)?shù)臐穸仁狗趸跗谂咛ナ軣崃己?后期有利于破殼出雛.在孵化過程中,特別要防止高溫高濕.
２、不加水孵化
機(jī)器孵化都有加濕裝置,但是自然孵化和我國傳統(tǒng)的人工孵化,都是不加水的,所以有人提出機(jī)器孵化時(shí)只要溫度適合,加不加水都能獲得正常的孵化效果.
三、孵化機(jī)通風(fēng)換氣
１、通風(fēng)與胚胎的氣體交換胚胎在發(fā)育過程中不斷地與外界進(jìn)行氣體交換,而且隨著胚齡增加而加強(qiáng).換氣主要是供給胚胎氧氣,當(dāng)氧氣含量為21％時(shí),孵化率高,每減少１％,孵化率下降５％.空氣CO2含量為0.03～0.04%,CO2含量超過0.5％,孵化率下降,超過１％孵化率下降幅度大,且畸形比例增加.
２、通風(fēng)與溫、濕度的關(guān)系通風(fēng)換氣與溫、濕度有密切的關(guān)系,通風(fēng)量大,則溫度和濕度降低;通風(fēng)不良,則濕度增加.良好的通風(fēng)可胚胎受熱均勻,有助于水的蒸發(fā)和散熱.
四、入孵位置正確的入孵位置為蛋的鈍端朝上放置.
不同的入孵位置其孵化率是大不一樣的,鈍端朝上時(shí),死胎率僅為7.4%,橫放時(shí)為23.1%,倒置（銳端向上）時(shí)死胎率高達(dá)67.1%.在出雛期就不再需要鈍端向上放置,好平放以利出殼.
五、翻蛋
１、翻蛋的作用
翻蛋的作用:（１）減少胚胎與殼膜粘連,增加胚胎運(yùn)動;（２）及時(shí)變換位置,保持胚胎受溫均勻;（３）促進(jìn)血管與蛋黃、蛋白的接觸,利于營養(yǎng)的吸收.
２、翻蛋的次數(shù)及停止翻蛋時(shí)間
一般每天翻蛋６～８次即可,在生產(chǎn)中,常結(jié)合記錄溫、濕度,每２小時(shí)翻蛋一次.機(jī)器孵化一般到第18天即停止翻蛋和進(jìn)行移盤.孵化第14天以后停止翻蛋是可行的,因?yàn)榉趸?2天以后,雞胚自溫調(diào)節(jié)能力已較強(qiáng),孵化第14天以后,胚胎全身已覆蓋絨毛,不翻蛋也不至于引起胚胎與殼膜粘連.翻蛋角度以水平位置前后各傾斜45度為宜.
六、涼蛋涼蛋的目的
涼蛋的目的是使孵化設(shè)備大幅度換氣,而間隙地降溫可增強(qiáng)胚胎的活力,增加散熱,防止超溫.孵化到17天以后,胚胎的代謝加強(qiáng),自身產(chǎn)熱增加,容易出現(xiàn)超溫現(xiàn)象,特別是水禽蛋個大、脂肪含量高,更易超溫,這時(shí)可以進(jìn)行涼蛋.
方法是從孵化機(jī)中把蛋架抽出,每天２～４次,每次15分鐘.
控溫與通風(fēng)設(shè)備好的孵化機(jī),只要不出現(xiàn)超溫,可不進(jìn)行涼蛋.
在正常的孵化條件下,家禽的平均孵化期為:雞21天,鴨28天,鵝31天.
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